以“一园一企一业”村庄复兴途径为引领，近年来，孝义市加速农业有突出贡献的公司培养，做强富民工业。西辛庄镇依托当地资源禀赋，培养以凰鸣农牧为代表的特征工业，让村庄经济活起来，为大众增收致富发明了更多有利条件。

　　近来，笔者走进孝义市西辛庄镇凰鸣农牧科技有限公司鹌鹑饲养基地，新树立的彩色凰鸣鹌鹑蛋食物加工厂内，设备现已悉数入厂，工人们正抓住装置调试出产设备，为7月中旬的投产做准备。

　　2023年，西辛庄镇开端着手开展特征鹌鹑饲养工业，新建饲养棚舍7座，面积达1万平方米。走进饲养大棚内，笔者看到，一排排洁净规整的饲养笼里，鹌鹑正在悠然进食，不时有新鲜的鹌鹑蛋滚落在蛋槽里。在不到一年的时刻里，基地凭仗科学的办理和先进的饲养技能，完成了存栏量的敏捷添加，现在，鹌鹑存栏量已达100余万羽，成为山西省规划较大的专业鹌鹑饲养场。

　　一年时刻的查验，证明这次测验是成功的。“咱们饲养的是我国白羽鹌鹑，基本上33—35天可以正常的看到它产第一颗蛋，产蛋率能到达85%—90%左右，日产蛋能到达2万余斤。”孝义市凰鸣农牧科技有限公司负责人张荣笑着说。随市场需求的继续不断的添加，以及饲养基地与经销商树立的安稳供货联系，企业饲养规划也在逐渐扩展。本年，在做大做强饲养业的基础上，推进工业链向下流延伸，公司又出资3000余万元建起了鹌鹑蛋食物加工厂，估计在7月中旬即可正式投入出产。

　　据了解，彩色凰鸣农牧科技有限责任公司鹌鹑蛋食物加工项目于本年开工建造，总面积2500平方米，首要建造内容有深加工车间、品控部、留样室等，出产线投用后将完成从鹌鹑饲养、鹌鹑蛋出产到相联系列食物加工的全工业链开展，估计可完成年产值3000余万元。

　　“有了这条出产线种鹌鹑蛋产品的加工，第一类是休闲食物类，独立包装，首要供应便利店、超市、零食店，第二类是去皮清水蛋，第三类是熏蒸蛋，真空包装今后大多数都用在烧烤店，日耗费鲜蛋可达1万余斤。”张荣说。

　　加速特征农业项目建造，需求政企协同协作。西辛庄镇政府为项目供给方针引导、市场推广等方面的全方位支撑，推进到村作业大学生参加项目开展，鼓舞他们充沛的发挥本身优势，活跃和谐各方资源，让项目可以真实惠及乡民，为村庄复兴注入新的生机和期望。

　　“下一步，咱们将在鹌鹑肉的休闲食物和功能性食物上做进一步的研制。”张荣告知笔者，鹌鹑蛋初加工工业的建成不只完成了孝义市特征饲养深加工的新打破，也填补了该市鹌鹑类休闲食物的空白。