眼下，正值西红柿采收期，走进汾阳市肖家庄镇中寨村的连片栽培大棚，一股清甜的果香扑面而来。一笼笼碧绿的藤蔓间，缀满了圆润丰满、色泽鲜红的西红柿。大棚内，工人们正络绎其间，分工明确地忙着采摘、分拣、装箱、运送，一箱箱新鲜的西红柿被敏捷搬上卡车，行将发往各地商场。如火如荼的繁忙场景，不只勾勒出丰盈的高兴，更绘就了一幅朝气蓬勃的村庄复兴风景图。

　　中寨村是典型的传统农业村，曩昔长时间以高粱、玉米等传统粮食作物栽培为主，工业体系单一，团体经济开展缓慢。为打破开展瓶颈，进一步强大团体经济，让乡民的腰包鼓起来，自2022年起，村“两委”班子成员主动担任、活跃作为，屡次前往外地调查取经，结合本村实践反复研究证明，终究确定将西红柿栽培作为村主导工业要点开展。

　　方向既定，举动紧跟。中寨村经过团体土地整合，成功盘活搁置团体财物，高标准建成了25座西红柿栽培大棚，为工业高质量开展搭建起坚实途径。得益于本村得天独厚的土壤优势，再加上栽培户们精细化的田间管护，大棚内西红柿的产值和质量逐年攀升。现在，每棚西红柿的年产值可达2万斤，不只产值安稳，质量更是备受认可——该村栽培的“951”生果西红柿，以皮薄沙瓤、味甜多汁的特征，成为商场上的“香饽饽”。

　　更值得一提的是，大棚西红柿栽培具有投入周期短、经济效益高的优势。从栽培管护到收成运送，整个工业链下来，直接处理了村内30多名剩余劳动力的工作问题，为村团体经济增收40余万元，让乡民完结了“家门口工作、顾家赚钱两不误”。

　　为进一步进步大棚利用率，中寨村还探究出“错季栽培”形式，在西红柿收成期往后，及时在棚内改种西葫芦、豆角、黄瓜等应季蔬菜，完结“一棚多收、四季有产”，最大极限发掘栽培效益，为村团体经济连绵不断注入“活水”。

　　在推进工业开展的过程中，中寨村并未满足于初级农产品出售，而是精准掌握地域饮食文化需求——在吕梁甚至山西，西红柿酱是家家户户餐桌上的“常客”，无论是拌面条、炒鸡蛋，一勺浑厚的西红柿酱总能让家常滋味更添几分浓郁。根据这份深沉的消费根底，村里请求专项资金，建成了西红柿酱出产加工车间，注册了西红柿酱品牌。走进加工车间，半主动化的流水线正高效工作，一颗颗新鲜红艳的西红柿经过初筛、清洗、去皮、熬煮等多道工序后，在工人的娴熟操作下完结罐装、密封，变身成瓶装西红柿酱。据介绍，该出产线瓶，瓶装产品不只完好保留了西红柿的原汁原味，更便于贮存和运送，完美符合了山西人对西红柿酱“家常味、耐贮存”的需求，深受很多购买的人喜爱。

　　为让优质农产品走出村庄、走向更宽广的商场，中寨村不断拓展出售运营途径，经过对接商场、超市树立线下出售网络，一起借力电商直播敞开“线上带货”形式，让每一瓶小小的西红柿酱成为翻开商场的“金钥匙”。现在，西红柿酱产品每年能为村团体增收赋能，让中寨村的西红柿工业完结了从“种得好”到“卖得好”再到“加工得好”的跨过。

　　村庄复兴，工业先行。依托特征栽培，中寨村已成功构建起从西红柿栽培、出售到加工的完好工业高质量开展闭环，不只让村团体经济完结长足进步，更让乡民同享开展盈利。谈及未来规划，肖家庄镇中寨村党总支书记董红江决心满满地表明：“咱们将继续秉持科技赋能、品牌打造、三产交融的开展战略，下一步方案引进主动灌溉、智能温控体系，逐渐加强管护水平，继续进步各类果蔬的产值和质量。一起，咱们还将开发西红柿主题农庄，为乡镇和村庄居民提供果蔬采摘、DIY西红柿酱制造、农耕体会等特征服务项目，让‘特征栽培+旅行’成为中寨村开展的新引擎，推进村庄复兴迈向更高水平。”

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